ケーキ屋【にこにこ庵】の店主・木村洋司さんがザ・ノンフィクションで密着されます。

【にこにこ庵】は奈良の「完売するまで店を閉めない洋菓子店」として人気でしたが惜しまれつつ5月末で閉店しました。

１５年間続けてきたケーキ屋を閉店した理由はなんだったのでしょう？

そんな【にこにこ庵】の店主・木村洋司さんの経歴や、閉店の理由、嫁と子供の名前・顔画像などWikiプロフィールを紹介します。

木村洋司のWiki　顔画像と基本プロフィール

名前：木村洋司（きむら ようじ）
生年月日：1964～1965年
年齢：５６才（2020年7月現在）
職業：ケーキ職人

木村洋司のWiki経歴　【にこにこ庵】が「完売するまで店を閉めない洋菓子店」として話題に

木村洋司さんは15年前の2005年5月30日、「お客様に笑顔でケーキを食べてほしい」という想いから小さなケーキ屋さん【にこにこ庵】をオープンしました。

４１才で独立してるわけだから、それまではきっとどこかのケーキ屋さんでケーキ職人として働いていたのだと思います。

https://www.instagram.com/p/CA2GCPzpA6x/
めっちゃ美味しそう！

お昼頃からケーキは売れ始めますが、夕方になるにつれて客足は遠のき、売れ残ることがあり「食べられるケーキを捨てるのはもったいない」と思ってました。

やがて木村洋司さんはケーキを全部売り切るまで、深夜や朝まで【にこにこ庵】を開けるようになりました。

それがだんだん知れ渡り、夕方以降に「今、何がある？」と売れ残りケーキの問い合わせの電話が増えていきます。

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オープンから５年後の2005年になるとツイッターで、売れ残ってるケーキの情報をツイートし始め、ＳＮＳで広がり「完売するまで店を閉めない洋菓子店」として話題になりました。

人気バラエティ番組『月曜から夜更かし』や『ナニコレ珍百景』などテレビでも取り上げられ知名度が上がっていきました。
　
　

【にこにこ庵】閉店！理由は？

2020年4月6日、木村洋司さんは5月31日で閉店するお知らせをツイッターで発信。

閉店のお知らせ
いつもにこにこ庵をご利用いただきまして本当にありがとうございます。
また、様々な応援、特にツイッターでのお気遣い、お気持ち、あたたかいコメント等々本当に感謝しています。
ありがとうございます。5月31日をもちましてにこにこ庵を閉店させていただきます。

ここ数年お客様も減少し材料費も上がり生活も困窮しています。

また、15年間店を運営することに集中し振り替えればたいせつな家族をほったらかしにして本当に寂しい辛い思いをさせてしまいました。

また、体力的にも自分の理想とする店のやり方、ケーキ等創り続けるのは本当にしんどくなってきました。

こういったことで店を閉めるのは本当に経営者としては失格で色々な問題点があったことは反省しています。ただケーキを作る職人としては一点の悔いもありません。

お客様のおかげをもちましてこの15年間やってこれました。本当にありがとうございます。

また、ツイッターの皆様、ツイッターで応援していただき、また遠くからご来店もいただき本当にありがとうございました。とても励みになりました。

そして関係各位、材料、フルーツ等提供していただいた業者の皆様には感謝しきれません。

そしてにこにこ庵で働いていただいたパートさん、アルバイトさん、あなた方がいなければ成り立ちませんでした。ありがとうございます。

このような僕をささえてくれた家族にはスペシャルサンクスです。

閉店まで精一杯ケーキを作っていきます。本当にありがとうございました。

引用：にこにこ庵ツイッター

■閉店の理由は？

お知らせの文章から閉店の理由をまとめるとこうでした。

●　ここ数年、客の減少と材料費の高騰で生活が困窮

●　家族をほったらかしにして寂しく辛い思いをさせた

●　体力的に理想のケーキ作りがしんどくなってきた

■閉店に対してツイッターではねぎらいの声多数

閉店に対してツイッターでは
「お疲れ様です」
「ゆっくり休んでください」
など温かいメッセージがたくさん寄せられ、木村洋司さんは感謝してました。
　
　

【にこにこ庵】木村洋司の嫁

木村洋司さんの嫁は、名前は美絵子さん。年齢は５４才で２才年下です。

こちらは夫婦２ショット画像。優しそうな、苦労してそうな嫁です。

こんにちは☀️
にこにこ庵です🍰
7月1日にすべて片付け、大屋さんに鍵をお渡しして妻と 2人で店の前で記念に写真を撮ってすべて終わりました。
長い間本当にありがとうございました。
たくさんの応援、本当に嬉しく力になりました。
昨日から少しずつ空気ケーキさんではたらいています(#^.^#) pic.twitter.com/kKc3dSpuyy

— にこにこ庵 (@tdfirkim007) July 3, 2020

木村洋司さんは「全てが自分の子供」というくらいケーキ愛がスゴイので、売り切るまで店を閉めないから、ほとんど毎晩のように店の厨房の床で仮眠をとりながら、ケーキを買いに来るお客を待る日々を繰りかえしてました。

そんな旦那んのため嫁の美絵子さんは、店に食事を持っていったり、夜中に寝てしまうのをを起こしたり、１５年間もの長い間ずっと支えてきました。

【にこにこ庵】が続いたのは嫁の美絵子さんの理解と支えがあったからでもあります。

そんな嫁に木村洋司さんは、これからは家族のために時間を使って、ヨーロッパ家族旅行を叶えてあげたいそうです。

【にこにこ庵】木村洋司の子供

木村洋司さんには子供がいます。

続きです。
豆芝のカフェがあり、上の娘が豆芝が大好きなので豆芝カフェでのんびりして美観地区をあとにしました😃 pic.twitter.com/ro6xoISqfH

— にこにこ庵 (@tdfirkim007) September 6, 2018

↑このツイートに「上の娘」と書いてあるので、子供は娘が２人かもしれないですね。

娘の名前は不明ですが、新作ケーキに「弥生」と名付けていて、もしかしたら娘の名前と同じなのかな？と思いました。

こんばんは🌙
にこにこ庵です🍰
いつも本当に応援、感謝 感謝です❤️
ありがとうございます🌺
さて今日はきゃらめるが1個、ぷりんちゃんが1個、高円山が2個、弥生が1個あります🍰弥生は最近登場した春のケーキです。
よろしくお願いします pic.twitter.com/0VFLpqh0Op

— にこにこ庵 (@tdfirkim007) March 8, 2020

【にこにこ庵】木村洋司の現在は「空気ケーキ」

現在は奈良のケーキ屋さん『空気ケーキ。』で働いてます。

『空気ケーキ。』は、ヨーロッパ伝統の自然でナチュラルな食感の、ふわふわなケーキで人気です。

まとめ

【にこにこ庵】の店主・木村洋司さんの経歴や、閉店の理由、嫁と子供の名前・顔画像などWikiプロフィールを紹介しました。

現在の『空気ケーキ。』でも美味しいケーキを作って、家族のための時間を増やして、幸せに生きてほしいですね。

最後まで読んでいただきありがとうございました。